Receta de Chileatole: El Platillo Mexicano Perfecto para el Clima Frío

Recuerda seguirnos en nuestras redes sociales. FACEBOOK:  / www.asociaciongourmetdejalisco   INSTAGRAM: @gourmetjalisco

Receta del chile atole
cinco elotes
un manojo chico de epazote
cuatro hojas de calabacitas
10 hojas si no se tienen calabacitas de rabanitos
100 gramos de masa
un chile poblano
dos chiles jalapeños
sal
agua la cantidad necesaria

Procedimiento
Desgranar tres elotes y rebanar los dos restantes poner a hervir en agua a cubrir un poco más el elote con la mitad del elote
Licuar los chiles, y las hojas agregar la masa y volver a licuar
Cuando estén cocidos los elotes vaciar bien colado lo licuado revolver varias veces a formar un atole sazonar al gusto dejar unos 10 minutos más y servir

#chieatole #comida #atole #cocinamexicana