砵仔糕秘方大公開|香港街頭小食

此乃我獨家#砵仔糕(bowl cake)食譜，更煙韌，甜度亦減低了。材料非常輕易找到，快動手試試做吧！

材料：
粘米粉Rice flour 220g
木薯粉Tapioca flour 70g
水water 280g

黃糖Brown sugar 120g
椰糖Coconut sugar 85g
水water 580g

已煮的紅豆Cooked red bean 200g

Maggie老師是Grazie Cakes and Sugarcraft Studio創辦人，曾獲多個本地及國際奬項。現時除主理Grazie Cakes 教學和訂製糕點以外，還曾與多個不同機構合辦甜品課程，例如有：煤氣公司、Pezzi Bistro、香港青年協會、童軍知友社、小童群益會、香港基督教社會服務處等等。回應社會需要，自2020年開始設立Grazie Cakes Channel，無私分享教授糕點和美食。

Grazie Cakes Facebook page:   / graziepatisserie  
IG: maggie_lam_sugarcraft
Online shop: https://graziecakes.boutir.com
Cameraman: Maggie
Video editor: Maggie
#Graziecakes #街頭小食