свекольный САЛАТ с рукколой и сыром — просто и быстро👍 + Лучший рецепт соуса для заправки!

Ингредиенты:
Свекла — 1 Килограмм Руккола — 150 Грамм
Сыр "Фета" — 100-150 Грамм
Оливковое масло — 100 Миллилитров
Бальзамический уксус — 1 Ст. ложка
Чеснок — 1 Зубчик
Горчица — 1 Ст. ложка
Соль, перец — По вкусу

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как сварить свеклу в кастрюле:
1. Свеклу необходимо хорошо помыть под проточной водой.
2. Поместить в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы клубни были полностью покрыты, поставить варить.
3. Варится свекла в среднем 40 минут. Проверить готовность можно проткнув овощ вилкой – готовая свекла мягкая в центре.
4. Сливаем воду, готовую свеклу чистим горячей – под струей холодной воды, или перед очисткой помещаем в кастрюльку с холодной водой на 10 минут. Затем чистим, удаляя шкурку.

Как запечь свеклу в духовке:
В духовке свеклу можно запекать, завернув в фольгу или поместив в пакет для запекания. Готовить приблизительно 30 минут при температуре 190-200 градусов. Время зависит от размера свеклы и индивидуальных особенностей вашей духовки.

1. Свеклу помыть, отделить ботву.
2. Клубни обернуть фольгой или поместить в пакет для запекания.
3. Выложить на противень.
4. Запекать свеклу в прогретой до 200 градусов Цельсия духовке.
5. Время запекания: 30-40 минут.
6. Приоткрыть фольгу или пакет, дать овощу остыть.
7. Очистить от кожицы.