Скачать или смотреть PASTELITOS CRIOLLOS Súper fácil | Pastelería Casera

Bienvenidos a Punto Letra, en este vídeo les muestro como hacer los clásicos pastelitos criollos de dulce de batata o membrillo que se suelen comer en nuestras fechas patrias. Aunque son una receta ideal para disfrutar cualquier día en esta época de frío que se viene ya que son fáciles de hacer y llevan pocos ingredientes.

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A continuación les dejo la lista de ingredientes:

Masa
500 gr de harina 0000
Una pizca de sal
80 gr de manteca fría
1 cucharada de jugo de limón o vinagre de alcohol
250 cc de agua

Hojaldre
Aceite o margarina derretida c/n
Maizena c/n

Relleno
Yo use dulce de batata pero también podes usar dulce de membrillo o dulce de leche repostero

Almíbar
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de agua
Cáscara de limón (opcional)
Esencia de vainilla (opcional)
1 cucharadita de miel (opcional)