ปลาดอลลี่ทอดยำมะม่วง วิธีทอดปลาให้กรอบนอกนุ่มใน นำมะม่วงแซ่บๆ l กินได้อร่อยด้วย

วันนี้ชวนมาทำ ปลาดอลลี่ทอดกรอบยำมะม่วง พร้อมเทคนิคทอดปลาให้เนื้อสวย กรอบนอก นุ่มใน กินคู่กับยำมะม่วงแซ่บๆ จะเป็นกับข้าวก็ดี เป็นกับแกล้มก็เด็ดสุดๆ ไปเลยครับ

สำหรับหรับปลาดอลลี่ทอดกรอบ ผมเลือกใช้ ทิปปี้ แป้งชุบทอด (แป้งเทมปุระ) แป้งชุบทอดสูตรพิเศษ อร่อย กรอบอร่อย…ไม่ต้องปรุงเพิ่มครับ ใครได้ลองต้องติดใจแน่นอนครับ
นอกจากทำเมนูทอดได้แล้วยังทำได้อีกหลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็น กุ้งเทมปุระ ผักเทมปุระ ไก่คาราเกะ หรืออื่นๆ อีกมากมาย
มาครับ มาเริ่มทำตามกันได้เลยครับ

ส่วนผสม - ปลาดอลลี่ทอด
เนื้อปลาดอลลี่ 500 กรัม
แป้งชุบทอด ตราทิปปี้ 1 ซอง

ส่วนผสม - ยำมะม่วง
มะม่วงเปรี้ยว 1 ลูก
หอมแดง 20 กรัม
ตะไคร้ 20 กรัม
ขึ้นฉ่าย 5 กรัม
พริก 10 กรัม
ถั่วลิสงคั่ว 20 กรัม
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
-------------------------------------------
ingredients / recipe - Fried Dolly Fish
500 g. dolly fish meat
1 package of tempura mix Tippy brand (150 g.)

ingredients / recipe - Mango Salad
300 g. sour mango
20 g. shallot
20 g. lemongrass
5 g. celery
10 g. chili
20 g. roasted peanuts
3 tbsp. fish sauce
3 tbsp. lime juice
1+1/2 tbsp. palm sugar
-------------------------------------------
╔═══════════╗
สมัครเป็นสมาชิกของช่องนี้เพื่อเป็นการช่วยสนับสนุน และเป็นกำลังใจในการทำคลิปต่อๆ ไปครับ
   / @gindaiaroiduay  
╚═══════════╝
ติดต่องาน
e-mail : [email protected]
-------------------------------------------
#ปลาดอลลี่ทอดยำมะม่วง
#สูตรน้ำยำ
#ปลาทอด
#ufm #แป้งทิปปี้ #แป้งทอดกรอบ #ปลาชุบแป้งทอด