Скачать или смотреть FARISCROCCHIA MEDITERRANEA

Tra tutte le fariscrocchie che ho cucinato questa è in assoluto la mia preferita! È l’ideale per una cena all’ultimo minuto con la famiglia, gli amici.. salvatela perchè è economica, senza stress e vi salverà la cena. Questa volta in versione mediterranea, perfetta per l’estate 🍅

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Ingredienti per 4 persone:
160g di farina di ceci
300ml di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio d’oliva
200g di pomodorini freschi
2 cucchiai di olive
q.b. sale
q.b. origano
q.b. formaggio vegetale (facoltativo)
TANTA farina di mais (è quella per polenta)

Procedimento:
Prepariamo la pastella con farina di ceci, acqua, olio e sale e la lasciamo riposare per almeno 30 minuti (la farina di ceci deve sempre riposare).
Tagliamo i pomodorini a pezzetti e li condiamo con olio, sale, origano e olive. Uniamo questo meraviglioso condimento e se vogliamo aggiungiamo il formaggio vegetale. La cuociamo in padella antiaderente (con ABBONDANTE farina di mais in superficie) leggermente oliata per circa 20 minuti, girandola a metà cottura.

Ho usato una padella antiaderente da 24cm

Salvatela, fatela e rifatela perchè è una bomba🫶🏻

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