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Una exquisita y picante salsa de habanero fermentado 🌶️🧫

Usé:
400gr habaneros (que cortaremos quitando el tallo)
1/2 morron
1 ajo
Agua (para completar el frasco)
Sal (calcular dependiendo cuanto se usé)
Aceite de oliva
Azúcar

Claves:
Usar todo muy limpio, luego de pesar los habaneros agregamos el agua al frasco y esta misma agua la utilizaremos para agregar la sal (así no pasarnos o quedar cortos), luego rellenamos el frasco, ponemos un peso y tapamos con un paño o tapa y dejamos fermentar por 5 a 7 incluso 10 días, luego procesamos con lo que más te guste y embotellamos
super importante, si esta salsa la llevamos a ebullición vamos a matar a las bacterias

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