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✨ 참외 라페 레시피 ✨ (2인분)

재료:
참외 2개
화이트 발사믹 식초 1큰술
홀그레인 머스터드 1큰술
꿀 1큰술
레몬즙 2큰술
올리보오일 2큰술
소금, 후추 약간
요리과정:

참외를 깨끗하게 씻은 후 칼집으로 껍질을 반 정도 벗깁니다.
참외를 반으로 가른 후 손으로 씨를 제거하고 주스를 짠 후 체에 걸러줍니다.
참외 주스에 화이트 발사믹 식초, 홀그레인 머스터드, 꿀, 레몬즙, 올리보오일, 소금, 후추를 넣어 드레싱을 만듭니다.
참외를 얇게 채썰어 드레싱과 함께 섞어줍니다.
참외 라페로 즐겨보세요.

✨ 참외 라페 샌드위치 레시피 ✨

재료:
사워도우 빵
올리브오일
부라타 치즈
루꼴라
프로슈토
핑크페퍼 혹은 크러시드 페퍼
요리과정:

사워도우 빵에 올리브오일을 뿌린 후 골드 브라운이 될 때까지 구워줍니다.
구운 빵에 부라타 치즈를 펼쳐 올리고 소금, 후추, 올리브오일로 간을 해줍니다.
루꼴라를 올리고 참외 라페를 넉넉하게 올려줍니다.
그 위에 프로슈토를 올리고 핑크페퍼 혹은 크러시드 페퍼를 약간 뿌려 마무리합니다.
인생을 즐기시와요!

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