Скачать или смотреть Праздничное меню на ПАСХУ 2025!! Красиво и вкусно! Попробуйте!!

Рецепт 1 «Мясной рулет с картофелем»
1 кг свиной корейки
250 гр сыра
2 красных болгарских перца
Для маринада
70 гр растительного масла
2 ст. ложки кутчупа
2 ст. ложки соевого соуса
1/2 ст. ложки горчицы
1 ч. ложка специй для шашлыка
1 ч. ложка паприки
2 зубчика чеснока
1 ч. ложка соль + чёрный перец
Зелень по вкусу
1 кг картофеля

Рецепт 2 «Салат СВЕТОФОР»
Кольцо диаметром 18 см
350 гр консервированных шампиньонов
400 гр сыра
400 гр копчёной куриной грудки
350 гр майонеза
350 гр огурцов
300 гр болгарского перца

Для украшения
Укроп

Рецепт 3 «Праздничная тарелка»
150 гр моцареллы
100 гр черри
150 гр салями
150 гр ветчины
Зелень

Рецепт 4 «Салат красное море»
200 гр крабовых палочек
200 гр помидоров
150 гр болгарского перца
120 гр сыра
100 гр майонеза
2 зубчика чеснока

Рецепт 5 «Пасхальный кулич»
Опара
50 мл сливок 33%
3 ст. ложки муки
2 ст. ложки сахара
30 гр живых дрожжей ( 10 гр сухих)
35 мл воды

Тесто
4 желтка
490 гр муки ( всего)
175 гр сахара ( всего)
70 гр сливочного масла
175 гр сливок (всего)
5 гр соли
+опара

Начинка
Для сиропа
100 мл воды
100 гр сахара
50 мл коньяка или Рома
100 гр изюма
100 гр цукатов

Глазурь
5 гр желатина сила 220 блум
25 мл холодной воды
150 гр сахара
35 мл воды
1/4 ч.ложка лимонной кислоты

Рецепт 6 «Торт чёрный лес»
Бисквит диаметром 17 см
3 яйца
95 гр муки
25 гр какао порошка
7 гр разрыхлителя
30 гр растительного масла
50 гр молока
90 гр сахара
Щепотка соли

Желейная прослойка ( на 2 штуки)
80гр холодной воды
16 гр желатина (220 блум)
185 гр пюре вишни
20 гр сахарной пудры

Крем
200 гр сливок 33%
400 гр сливочного сыра
30 гр сахарной пудры

Ганаш
200 гр молочного шоколада
200 гр сливочного сыра
100 гр сливочного масла

Для пропитки бисквита
100 гр молока
8 гр сахара

0:00-04:12 Мясной рулет с картофелем
04:12-06:43 Салат светофор
06:43-08:40 Праздничная тарелка
08:40-10:08 Салат Красное море
10:08-18:38 Пасхальный кулич
18:38-27:58 Торт Чёрный Лес