Курица в сливочном соусе с пармезаном и грибами

Всем привет! Сегодня я поделюсь рецептом курицы в сливочном соусе с пармезаном и грибами. Это блюдо готовится быстро и отлично подойдет как для обеда/ужина, так и праздничного застолья. В качестве гарнира я выбираю рис. Ароматный чесночно-сливочный соус с грибами придает куриным бедрам невероятный вкус и сочность. Порадуйте себя и близких этим вкуснейшим блюдом и делитесь своими комментариями.

Ингредиенты:
• 800 г куриных бедер без кожи
• 2 ст/л оливкового масла
• 250 г нарезанных грибов
• 5 зубчиков выдавленного чеснока
• 200 г сливок
• 100 г тертого пармезана
• 1.5 ч/л смеси приправ (базилик, орегано, розмарин)
• 1.5 ч/л паприки
• Соль и перец по вкусу
• Свежий базилик мелко нарезанный для украшения

Этапы приготовления:

1. Обсушите куриные бедра и приправьте солью, перцем и паприкой.

2. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте куриные бедра 4-5 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Достаньте курицу из сковороды и переложите в тарелку.

3. В той же сковороде приготовьте грибы. Обжаривайте нарезанные грибы 4-5 минут до мягкости и золотисто-коричневого цвета. Достаньте грибы из сковороды и переложите в тарелку.

4. Добавьте выдавленный чеснок и обжарьте его 1 минуту.

5. Приготовьте сливочный соус. Влейте сливки, к ним добавьте тертый сыр пармезан и смесь приправ. Готовьте 3-4 минуты до легкого загустения соуса.

6. Выложите обжаренные куриные бедра и грибы в сковороду и полейте их сверху соусом. Тушите курицу на слабом огне в сливочном соусе 10-12 минут до полной готовности.

7. Украсьте мелко нарезанным свежим базиликом.