Скачать или смотреть বগুড়ার ঐতিহ্যবাহী খাবার আলু ঘাটি | Traditional Alu Ghati of Bogura | Bogura News | RisingBD

👉 Don’t forget to Subscribe, Follow, Share, Comment, like, and stay with us.
বগুড়ার বিখ্যাত দইয়ের পরেই অবস্থান ঐতিহ্যবাহী খাবার আলু ঘাটির। মাছ কিংবা মাংস যেটা দিয়েই আলু ঘাটি তৈরি করা হোক না কেনো, ভোজনরসিকদের পাতে পড়লে চেটেপুটে ভরপেট খেয়েই তবে উঠবেন।

বগুড়ার সুস্বাদু এই খাবারটির ঐতিহ্য ধরে রাখতে প্রতি শুক্রবার নিজেদের হোটেলে আলু ঘাটি রান্নার ব্যবস্থা করেছেন ‘সালমান হোটেল’ কর্তৃপক্ষ। প্রতি শুক্রবার শুধুমাত্র আলু ঘাটির জন্যই একটি গরু জবাই করা হয় এখানে।

আর মাত্র ১১০ টাকায় ভরপেট আলুঘাটিসহযোগে ভাত খেতে পারবেন বগুড়া শহরতলীর মাটিডালি বিমানমোড় থেকে পূর্বদিকে অল্প একটু দূরে অবস্থিত হোটেল সালমানে।

তিন পিছ মাংসের টুকরোসহ এক বাটি আলু ঘাটি। সাথে ট্রে ভর্তি কাটারিভোগ চালের ভাত। ক্রেতা চাইলে ওই টেবিলে বসে ট্রে ভর্তি ভাত আর গামলাভর্তি আলুঘাটি সব খেয়ে ফেলতে পারবেন মাত্র ১১০ টাকায়!

বড় মাছ বা মাংস দিয়ে রান্না নতুন আলুর ঘাটি দেশের অন্য এলাকার মানুষের কাছে তেমন পরিচিত না হলেও নওগাঁ-বগুড়ার মানুষের কাছে ভীষণ পছন্দের খাবার। সাদা ভাত, পোলাও কিংবা বিরিয়ানীর সাথেও পরিবেশন করা হয় সুস্বাদু এই খাবারটি। খাওয়া যায় রুটি-পরোটার সাথেও। এই খাবার তৈরির প্রক্রিয়াও একটু ভিন্ন।

দইয়ের পর বগুড়ার বিখ্যাত খাবার এই আলু ঘাটি। ঐতিহ্যবাহী এই খাবারটির স্বাদ যেন সবাই নিতে পারে, সে কারণেই এই আয়োজন বলে জানালেন সালমান হোটেল কর্তৃপক্ষ।

মূলত শীতকালেই এই খাবারটির আদি ও আসল স্বাদ পাওয়া যায়। এই পদটি রান্নার প্রধান দুটি উপকরণ হলো— আলু এবং বড় মাছ কিংবা মাংস। আলু কিন্তু যেনতেন আলু নয়, শীতকালে বগুড়ার বিশেষ জাতের নতুন আলু উঠলে কেবল সেটা দিয়েই এই ঘাটি রান্না হয়। এ ছাড়া ঘাটির স্বাদ ঠিকমতো জমেই না!
#আলুঘাটি #AluGhati #BoguraNews #RisingBD
==============================
Website: https://www.risingbd.com
Youtube channel:    / dailyonlinenewsdhaka  
Subscribe our Channel: https://www.youtube.com/c/DailyOnline...

Facebook Official Page:   / risingbd  
Facebook Video:   / videos  

Instagram:   / risingbd247  
Android Apps: https://play.google.com/store/apps/de...
Tweeter:   / risingbdnews  
Viber Community: https://invite.viber.com/?g2=AQBUhOX7...
Risingbd International Facebook page:   / risingbdinternational  
Risingbd Entertainment Facebook page:   / risingbd-entertainment-406966099435836  
Risingbd Sports Facebook:   / risingbdsports  
Rss Feed: https://www.risingbd.com/rss/rss.xml

বিনোদনের সর্বশেষ খবর জানতে ভিজিট করুন - https://www.risingbd.com/entertainment/
বাংলাদেশের সর্বশেষ জাতীয় খবর জানতে ভিজিট করুন - https://www.risingbd.com/national/
আন্তর্জাতিক সকল খবর জানতে ভিজিট করুন - https://www.risingbd.com/international/
খেলার সর্বশেষ খবর জানতে ভিজিট করুন - https://www.risingbd.com/sports/
ফিচার নিউজ পড়ুন - https://www.risingbd.com/feature/
সারাদেশের সকল খবর পড়ুন - https://www.risingbd.com/bangladesh/

** ANTI-PIRACY WARNING **
This content is Copyright to "risingbd.com". Any unauthorized reproduction, redistribution or re-upload is strictly prohibited from this material. Legal action will be taken against those who violate the copyright of the following material presented! All rights reserved by "risingbd.com ". This Visual and Audio Element is Copyrighted Content of "risingbd.com ". Any Unauthorized Publishing is Strictly Prohibited.