싸게 햇생강으로 ✔생강청 ✔생강술 ✔생강차 만들어서 1년동안 든든~ 거기에 꿀팁 💥배음료💥 빼먹지마세요~

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#생강술 #생강차 #생강즙 #생강술

-재료
손질전 생강 2kg(손질후 1.6kg), 배즙 2캔, 물 360ml
원당(설탕) 400ml, 조청 300ml, 원당(설탕) 800ml

-레시피
1. 생강을 물에 여러번 헹궈서 물에 담가두었다가 헹궈주세요.
2. 붙었는 생강쪽을 떼어서 칼로 긁어 껍질을 벗겨주세요.
3. 생강을 작게 썰어주세요.
4. 800g은 다지기로 다지고 800g은 배즙 2캔 넣고 갈아주세요.
5. 갈은 생강은 즙만 다시백에 넣고 짜주세요.
6. 생강즙에 물 360ml 섞어 짜주세요.
7. 생강즙을 앙금을 1~2시간 가라앉혀주세요.
8. 열탕 소독한 병에 다진 생강 800g 원당(설탕) 800ml 섞어서 담아주세요.
9. 앙금을 가라 앉힌 생강즙을 즙만 냄비에 부어주세요.
10. 생강즙을 끓이면서 원당(설탕) 400ml, 조청 300ml 부어서 같이 끓여주세요.
11. 시럽처럼 약간 걸쭉해질때까지 졸여서 식혀주세요.
12. 열탕 소독한 병에 식힌 생강시럽을 부어주세요.
13. 열탕 소독한 병에 아까 즙을 짜고 남은 찌거기를 담아주세요.
14. 아까 가라앉힌 앙금에 소주를 부어서 저어 부어주세요.
15. 소주를 가득 부어주세요.
16. 생강차는 바로 드시고 생강술, 생강청은 100일 후에 드세요.
17. 생강술은 100일 후에 건더기는 거르고 술만 보관하세요.

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