Скачать или смотреть Готовлю постоянно в сезон цветной капусты, вкусная цветная капуста в духовке

Цветная капуста в духовке
🔷️цветная капуста-1шт.(крупного размера)
🔷️растительное масло-3-4ст.л.
🔷️соль, перец пр вкусу
🔷️тимьян-1ч.л.
🔷️сушёный чеснок-1ч.л. или свежий1-2 зубчика
СОУС:
🔶️сливочное масло-30гр.
🔶️мука-30гр.
🔶️молоко-300мл.
🔶️соль, перец, щепотка мускатного ореха, щепотка куркумы
🔶️сыр тёртый-200гр.(у меня моцарелла)
🔶️петрушка или укроп для украшения

➡️ Цветную капусту поделить на соцветия. Отварить в кипящей воде 2-3 минуты до полуготовности. Процедить, выложить в форму. Посолить, добавить соль по вкусу, чёрный перец, тимьян, чеснок, полить растительным маслом, немного перемешать.
Для соуса:  растопить сливочное масло, добавить муку, перемешивать, огонь чуть выше слабого. Постепенно добавлять холодное молоко, постоянно мешая, варить до загустения. Посолить, добавить щепотку мускатного ореха, щепотку куркумы для цвета и половину сыра. Перемешивать до растворения сыра. Залить соусом цветную капусту, аккуратно перемешать, чтоб соус покрывал всю цветную капусту. Посыпать оставшимся сыром, отправить в разогретую до 200-220° духовку на 25 минут, до золотистого цвета. Подавать в горячем виде, посыпав зеленью.
#цветнаякапуставдуховке #цветнаякапустассыром #цветнаякапустарецепты #цветнаякапуставсоусе #закуска #перекус #цветнаякапуста #горячее_лианы #κουνουπιδι #κουνουπιδισυνταγι #κουνουπιδιστοφουρνο #κουνουπιδιμετυρι