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熊本県民によるだご汁の作り方/だんご汁

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Описание к видео 熊本県民によるだご汁の作り方/だんご汁

九州の郷土料理、だご汁を作りました！

【材料】
☆だんご
小麦粉　50g
水　30㏄
塩　少々

大根　4分の1
ニンジン　小半分
椎茸　小6個
こんにゃく　ハーフ
ごぼう　1パック
鶏もも肉　300g
ショウガ　スライス3枚分
ネギ　白20㎝　青5㎝
油揚げ(南関揚げ)　2枚
味噌　大さじ4くらい
出汁パック　1パック
塩　適宜
めんつゆ　適宜

【つくり方】
だんごをこねる
材料をカット
こんにゃくを下茹で
鶏肉、ニンジン、大根、こんにゃく、椎茸を茹でる
灰汁をとったら生姜、油揚げ、出汁パックを入れて煮込む
火が通ってきたらネギ、味噌を溶かして味見
味噌or塩orめんつゆを入れて味を調えたら完成

【音源】
こちらのチャンネルよりお借りしております。
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