嘉義東石 蚵之故鄉 牡蠣肥碩鮮美又多汁 第439集《進擊的台灣》part3｜陳怡廷

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您知道台灣牡蠣產量有多高嗎? 截至2021年底是全球排名第六，產值高達 40 幾億， 而我們平常吃的牡蠣，很多都來自嘉義縣東石鄉，得天獨厚的環境，非常適合蚵仔和藻類生長，也讓這裡的蚵仔又大又肥美，入口滑嫩多汁，營養豐富，更素有「海中牛奶」的美稱。但想吃到這樣的蚵仔，是如何經過挑選保存、料理加工，透過【進擊的台灣】鏡頭，帶您來了解。

店家資訊：
東石阿春小吃
地址：嘉義縣東石鄉猿樹村206附7號
電話：05-3731186

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