CREAM PUFF / ÇITIR KURABİYELİ & VANİLYALI KREMA DOLGULU

Selaam,
Yorumlarda istediğiniz tariflerden biriydi. Her şeyi kendimiz yaptığımız için zahmetli gibi görünebilir, ama çok kolay ve çok lezzetli bi tatlı. Hata yapabileceğiniz tüüüm noktaları açıkladım, o yüzden umarım dener ve beğenirsiniz. xx

*180 derece önden ısıtılmış fansız fırında 35 dakika, güzel renk alana dek pişecek.
*su bardağı ölçeği 200 ml

MALZEMELER (10 adet)
Pastacı Kreması:
300 ml (1.5 su bardağı) süt
yarım vanilya çubuğu / veya muadil aromalar
80 gr (4 yemek kaşığı) tozşeker
35 gr (2 dolu yemek kaşığı) mısır nişastası
1 orta boy tam yumurta (veya 3 orta boy yumurta sarısı)

*soğuduktan sonra isteğe göre çeyrek su bardağı kadar krema eklenip çırpılacak.

Choux Hamuru:
100 ml (1/2 su bardağı) su
40 gr (2 silme yemek kaşığı) tereyağı
50 gr (yaklaşık 1/2 su bardağı) un
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı tozşeker
2 orta boy (115 gr) oda sıcaklığında yumurta

Çıtır Kurabiye Hamuru:
50 gr (2 yemek kaşığı) soğuk tereyağı
55 gr (2 tepeleme yemek kaşığı) un
30 gr (2 yemek kaşığı) pudra şekeri

Instagram:
www.instagram.com/beminu


#craquelin
#choux