Скачать или смотреть Best Homemade Rustic Artisan Bread / Artisan Bread Recipe / No Knead Bread / BIGA 아티산빵

The Best Homemade Rustic Artisan Bread / How to Make Rustic Artisan Bread / No Knead Bread / BIGA / Pre-Fermentation Method
Prepare BIGA the night before to make dough the next morning.
Rustic crust & soft crumb with nice flavor and aroma!
Please like and subscribe!
Thank you so much for watching!❤️

BIGA / Pre-Fermentation ingredients:
224g warm water
0.1g instant yeast or active dry yeast
320g bread flour

Dough ingredients:
Prepared BIGA
56g water
0.8g instant yeast or active dry yeast
80g bread flour
4-5g salt
Rice flour for dusting

#artisanbread #poolish #biga #prefermentationmethod #sponge #rusticbread
#deliciousbread #CastleCooking #아티산빵 #비가 #풀리쉬

아티산빵 / 집에서 쉽게 만드는 아티산빵 / 비가
치대지 않고 만드는 빵입니다.
전날 저녁 물 이스트 (조금) 밀가루를 섞어 비가 (발효종) 만들어 다음날 만드는 아티산빵입니다.
시골풍 겉은 바삭하면서 식감은 졸깃하고 맛있고 향좋은 빵입니다!
맛있는빵 꼭 만들어 보셔요!
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영상 봐주셔서 감사합니다!❤️

비가 식재료:
따뜻한물 224g
인스턴트 이스트 또는 활성 드라이 이스트 0.1g
강력분 320g

반죽 식재료:
준비한 비가
물 56g
인스턴트 이스트 또는 활성 드라이 이스트 0.8g
강력분 80g
소금 4-5g
뿌리는 쌀가루


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부드러운 천연발효 우유빵:
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