Скачать или смотреть รีวิวร้าน Medici kitchen & Bar (wine pairing)

วันนี้ได้มีโอกาส เปิดประสบการณ์ใหม่
ครั้งแรกของวงศ์ตระกูลผม ของ wine pairing
กับการทานอาหาร 7 เมนู 7 ไวน์ ที่ต้องมาจับคู่กันกับอาหารแต่ละชนิด โดยเชฟชาวอิตาลี แท้ๆ
Nicolino lalla Italian executive chef
(เชฟนิโคลิโน่ ลาลา)
เชฟจะรังสรรค์เมนูแต่ละตัว พร้อมกับไวน์ที่จะชูรสอาหาร ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว
สิ่งที่ผมแปลกใจ กับการดื่มไวน์แต่ละชนิดพร้อมอาหารที่เชฟจับคู่มาให้นั้น มันสามารถดึงรส เนื้อ รสปลา รสอาหารต่าง แม้กระทั่งรสชาติของไวน์
ที่เด่นชัดขึ้นมาได้ยังไง เหมือนงานศิลป์ ที่ต้องบรรจง ละเมียดละไม ในการสัมผัส บางรสชาติติดที่โคนลิ้น ได้นานทีเดียว มีการตัดรสชาติเดิมออก เสริมรสชาติใหม่ น้ำลายในกระพุ้งแก้มวิ่งพล่าน
เมนูที่ผมตื่นตาตื่นใจ คือเมนูของหวานปิดท้าย ที่รู้สึกสนุกในปาก เปิดรสหวานนำเปรี้ยวตาม น้ำลายแตก พอจิบไวน์ตาม โอ้โห ครบทุกรสชาติ
ต้องขอขอบคุณ ผู้ใหญ่ใจดี มา ณ โอกาส ที่มอบโอกาส ให้ได้สัมผัส ถึงประสบการณ์อันมีค่า
เมดิซี่ คิทเช่น แอนด์ บาร์ ตกแต่งแบบให้มีพื้นที่โล่งกว้างสไตล์อุตสาหกรรม เป็นที่รู้จักของผู้ที่ชื่นชอบเมนูอาหารพื้นบ้านจากทางตอนใต้ของอิตาลีเป็นอย่างดี จนได้รับรางวัล The Best Italian Restaurant in Bangkok จากนิตยสาร Thailand Tatler ตั้งอยู่ที่ Hotel muse ลุมพินี