Скачать или смотреть 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 코코넛 쿠키 만들기 : coconut cookie | 안젤라 베이킹

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이 쿠키는 구운 당일엔 겉이 바삭하고 속은 촉촉해요~
밀폐용기에 담아 실온에 두고 드시면 이튿날 부터는 부드럽고 촉촉한 쿠키가 된답니다.

코코넛 향이 솔솔 나면서 고소해서 남녀노소 누구나 좋아하는 쿠키에요!😘😘


[만들기 전에]
만들기 전에,

-버터는 미리 실온에 꺼내두어 완전히 말랑한 상태로 준비한다.
-계란도 미리 실온에 꺼내두어 차갑지 않은 상태로 준비한다.
-박력분은 체 쳐서 코코넛 파우더와 섞어놓는다.
-소금은 계란에 미리 섞어두거나 버터와 함께 계량하면 된다.
-오븐은 180도로 예열한다.


[재료] (지름 5cm쿠키 12 개분)
버터 115g, 소금 1/2 작은술, 설탕 100g, 계란 1개, 중력분 100g, 코코넛파우더 70g, 바닐라 익스트랙 1 작은술

*저는 위 재료 분량의 3배로 만들었습니다.


[만드는법]
1. 완전히 말랑해진 버터에 소금과 설탕을 넣고 휘퍼로 저어 크림화 시킨다.
2. 바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다.
3. 계란 1개를 넣고 섞는다.
4. 체 친 중력분과 코코넛파우더를 넣고 섞어준다.
5. 숟가락으로 떼어(아이스크림 스쿱이 있다면 스쿱으로 뜨세요!) 팬닝하고 밀가루를 살짝 묻혀가며 포크로 격자무늬를 내며 눌러준다.
6. 180도 오븐에서 15분 구워준다.

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