Скумбрия горячего копчения, самый детальный рецепт!

Описание к видео Скумбрия горячего копчения, самый детальный рецепт!

Как выбрать коптильню:
   • Как выбрать КОПТИЛЬНЮ, обзор и первый...  

Рассол.
На 1 литр воды:
Соль - 100гр. (4 столовых ложки)
Сахар - 20гр. (1 столовая ложка)
Лавровый лист - 5шт.
Душистый перец - 5шт.
Черный перец - 10шт.
Кориандр, зёрна - пол чайной ложки.
Расход, примерно 1л. рассола на 1 кг. продукта.

Батл, скумбрия с обвязкой и без!
   • Скумбрию просто разорвало в коптильне...  

Комментарии

Информация по комментариям в разработке