搵啖食II |Fusion版嘅惠州豆腐|惠州豆腐|釀春

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【 搵啖食II  】Fusion版嘅惠州豆腐

講到惠州,一定要講惠州豆腐。但今日所講嘅唔係傳統嘅惠州豆腐,而係Fusion版嘅惠州江西豆腐。一道餸菜結合咗兩個地方嘅家鄉味道,保持咗肉餡嘅鮮香嘅同時,再加上江西鮮辣嘅辣椒。即使係鍾意食辣嘅北方人都會鍾意食呢味充滿特色嘅廣東菜。再嚟就會帶大家睇吓呢味鮮為人知嘅惠州菜-釀春嘅製作過程,將餡料釀入蛋黃入面,真係粗心小小都整唔到啊!

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搵啖食|星期六、日晚 6:00 PM|翡翠台

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