Eintopf Rezepte - Leckerer Möhren Kohlrabi Eintopf mit Hackbällchen - einfaches Mittagessen

Heute gibt es einen wundervollen und sehr leckeren Möhren Kohlrabi Eintopf mit schmackhaften Hackbällchen. Ein sehr einfaches und schnelles Rezept für das Mittagessen. Dieses Eintopf Rezept schmeckt besonders gut an diesen nassen und kalten Herbst und Winter Tagen. Er ist sehr familienfreundlich, günstig und eignet sich hervorragend als 2 Tages Gericht. Möhren und Kohlrabi passen sehr gut zusammen und sind beides Gemüsesorten, die sehr gut verträglich sind.

Ich wünsche Euch viel Spaß mit diesem Rezept:

Hier nochmals die Zutaten:

Möhren Kohlrabi Eintopf
mit Hackbällchen

Zutaten für 4 Personen


für die Suppe:
500 g Kohlrabi geschält und gewürfelt
500 g Möhren geschält und gewürfelt
1 mittlere Zwiebel
0,5 Liter Milch + 0,5 Liter Wasser+ 4 Teelöffel
Gemüsebrühe Pulver vermengt

60 g Butter
60 g Mehl
1/2 Bund Petersilie gehackt
Salz, Pfeffer nach Bedarf etwas Zitronensaft


für die Hackbällchen:
500 g Hackfleisch gemischt
4 Esslöffel Semmelmehl
1 Zwiebel ca. 70 g sehr fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe schält und gepresst
1 Teelöffel Majoran getrocknet
1 Ei
Salz und Pfeffer

Guten Appetit!





Thema:
Eintopf Rezept
Suppen Rezept
Möhren Eintopf oder Suppe
Gemüsesuppe oder Gemüseeintopf
schnelles Mittagessen
Herbst und Winter Rezepte
günstige Rezepte
gesund und günstig
einfach und schnell kochen für das Mittagessen
Familienrezepte
Familienrezept
2 Tages Rezepte
Rezepte für 2 Tage