ЯЗЫК ПРОГЛОТИШЬ, НАЗАД НЕ ВОРОТИШЬ!😋 |

Готовим "Тёщин язык" из кабачков цуккини.
Рецепт
2 кг. очищенных кабачков(порезать кубиком1,5Х1,5)
1,5 кг. помидор(измельчить блендером)
2 крупные паприки(Блендером)(Перец болгарский.)
1 стручок перец острый(Блендером)
100гр. чеснока(блендером)
500гр.морковь(на тёрке)
200гр.сахар
2ст.ложки соли(попробывать, я добавила ещё 0,5 ст. ложки соли)
140мл.растительное масло
140мл.уксус 9%
морковь обжарить на масле,одновременно поставить кипятить помидоры и паприку около 10 мин, выложить морковь в помидоры+кабачки+сахар+соль
варить10мин.+чеснок+острый перец ,варить ещё 10мин.+уксус, перемешать и разложить горячим в подготовленные банки.Выход приблизительно 4 литра.