Ребра свиные в глазури из пива

Ось як можна приготувати свинячі ребра BBQ з глазур'ю з пива, використовуючи цей метод:

Інгредієнти:
Свинячі ребра

Для маринаду:
Часник (подрібнений)
Сіль
Перець
Коріандр
Сік 1/2 лимона
Оливкова олія

Для глазурі:
Пиво
Кетчуп
Мед
Пластівці перцю чилі
Імбир (подрібнений)
Коричневий цукор
Соус Табаско
Сіль і перець

Інструкції:

1. Підготуйте свинячі ребра, видаліть зайвий жир і плівку, за необхідності наріжте на окремі порції.
2. подрібніть у блендері всі інгредієнти для маринаду.
3. Помістіть свинячі ребра в пакет для маринаду або в герметичну пластикову ємність. Натріть їх маринадом і залиште на кілька годин або на ніч у холодильнику.
4. Змішайте в сотейнику всі інгредієнти для глазурі. Поставте на маленький вогонь і уваріть до легкої густоти.
5. Підготуйте гриль до середнього нагрівання (близько 150-160°C).
6. Насипте на вугілля жменю, замоченої раніше, тріски для копчення.
7. Викладіть ребра на підставку для реберець. Поставте їх у гриль. Готуйте їх при закритій кришці близько 2 годин, періодично змащуючи глазур'ю.
8. Готові свинячі ребра BBQ з глазур'ю з пива мають бути соковитими, але при цьому пропеченими. Подавайте їх гарячими з додатковим BBQ соусом та улюбленими гарнірами.

У зйомках брали участь:
Вугільний гриль BROIL KING KEG 2000: https://grillmaster.dp.ua/ru/product/...
Вугільні брикети для гриля: https://grillmaster.dp.ua/ru/product-...
Тріска для копчення Broil King "Яблуня": https://grillmaster.dp.ua/ru/product/...
Підставка для ребер Broil King: https://grillmaster.dp.ua/ru/product/...
Каструля Broil King: https://grillmaster.dp.ua/ru/product/...
Обробна дошка Broil King: https://grillmaster.dp.ua/ru/product/...

Підписуйтесь на наш канал! Наш канал, не про грами і час. Наш канал про творчість у приготуванні на грилях. Нашими роликами ми нагадуємо про Рецепт і Можливість, а все інше за Вами. Страви приготовані на грилі - не можуть бути не смачними)))

На нашому сайті Ви завжди знайдете рецепти в текстовому вигляді: https://grillmaster.dp.ua/ru/recipes/

Щоб підтримати канал, купуйте в нашому магазині: https://grillmaster.dp.ua/