Скачать или смотреть ફરસાણની દુકાન જેવી ઝીણી સેવ (નાયલોન સેવ) બનાવવાની પરફેક્ટ રીત | Jini Sev / Nylon Sev Recipe

ફરસાણની દુકાન જેવી ઝીણી સેવ (નાયલોન સેવ) બનાવવાની પરફેક્ટ રીત | Jini Sev / Nylon Sev Recipe


કોઈપણ ચાટ (Chaat), ફરસાણ કે ગરમ નાસ્તાની ઉપર ભભરાવવા માટે બજાર જેવી એકદમ ક્રિસ્પી અને ઝીણી નાયલોન સેવ (Nylon Sev) ઘરે જ બનાવો!

આ વિડિયોમાં, હું તમારી સાથે બેસનમાંથી ઝીણી સેવ બનાવવાની એકદમ સરળ અને સચોટ રીત શેર કરીશ. બસ આટલું ધ્યાન રાખો અને તમારી સેવ ફરસાણની દુકાન જેવી જ ખસ્તા અને તેલ વગરની બનશે! આ સેવ ચાટ, સેવ-ઉસળ, દહીં પૂરી અને પાણીપુરી માટે પરફેક્ટ છે.

સામગ્રી (Ingredients):

ચણાનો લોટ (બેસન) (Besan / Gram Flour) - ૨ કપ
તેલ (Oil) - ૧/૨ કપ (મોણ માટે)
મીઠું (Salt) - સ્વાદ અનુસાર
હળદર (Turmeric Powder) - ૧/૪ નાની ચમચી
હીંગ (Asafoetida) - ૧/૪ નાની ચમચી
પાણી (Water) - જરૂર મુજબ (લગભગ ૧/૨ કપ)
તળવા માટે તેલ (Oil for Frying)
બનાવવાની પદ્ધતિ (Instructions):
એક મોટા વાસણમાં ચણાનો લોટ, હળદર, હીંગ અને મીઠું મિક્સ કરો.
લોટમાં ગરમ મોણનું તેલ ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરો, જેથી લોટમાં ગાંઠ ન રહે.
હવે ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરીને લોટ બાંધો. ટીપ: સેવનો લોટ એકદમ ઢીલો (નરમ), ચીકણો અને મુલાયમ બાંધવાનો છે.
લોટને ૫-૭ મિનિટ માટે બરાબર મસળીને સુંવાળો કરો.
સેવ પાડવાના સંચામાં ઝીણી જાળી (Jini Jali) મૂકો અને તેમાં લોટ ભરો.
તેલને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો. તેલ બરાબર ગરમ થવું જોઈએ.
સંચાને ધીમે ધીમે ગોળ ફેરવતા ગરમ તેલમાં સેવ પાડો.
સેવને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો. એકવાર તેલમાં પરપોટા ઓછા થાય એટલે સેવ તૈયાર છે.
તળેલી સેવને કિચન ટિશ્યૂ પર કાઢીને ઠંડી કરો અને હવાચુસ્ત ડબ્બામાં ભરી દો.


💡 વિડિયોમાં આપેલી ખાસ ટીપ્સ:
સેવને કડક અને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવા માટે શું કરવું?
તળતી વખતે તેલનું તાપમાન કેટલું હોવું જોઈએ?
લોટ બાંધવાની સાચી રીત (જેથી સેવ સંચામાં ચીપકે નહીં).


જો તમને આ રેસીપી ગમે તો વિડિયોને LIKE કરો, SHARE કરો, અને આવી જ સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી ફરસાણની રેસીપી જોવા માટે ચેનલને SUBSCRIBE કરવાનું ભૂલશો નહીં!

🔔 સબસ્ક્રાઇબ કરો:    / @sangitagodavariya2000  


#JiniSev #NylonSev #BesanSevRecipe #GujaratiFarsan #DiwaliSnacks #ચણાનાલોટનીસેવ #નાયલોનસેવ #સેવબનાવવાનીરીત


––––––––––––––––––––––––––––––
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Music promoted by Copyright Free Music - Background Music For Videos 👉 / @podcastbackgroundmusic
––––––––––––––––––––––––––––––