Torradinhas de FARINHA DE GRÃO-DE-BICO com sementes e HOMUS COLORIDOS - Você Bonita (12/07/2024)

Fechando a semana da melhor forma, com uma receitinha saborosa e perfeita para compartilhar! A Chef Fernanda Franco ensina TORRADINHAS DE FARINHA DE GRÃO-DE-BICO COM SEMENTES e HOMUS COLORIDOS para acompanhar!😋🥖

TORRADINHAS DE FARINHA DE GRÃO-DE-BICO COM SEMENTES:
• 1/3 xícara (chá) de água morna
• ¼ xícara (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de gergelim
• 1 colher (sopa) de chia
• 1 colher (sopa) de semente de girassol
• 1 colher (sopa) de semente de abóbora
• 1 colher (chá) de fermento
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de cúrcuma
• 2 xícaras de farinha de grão de bico

MODO DE PREPARO:
Misture todos secos, o azeite e aos poucos coloque a água até ficar uma massa de modelar. Abra com ajuda de 2 saquinhos de alimento ou papel manteiga para que fiquem bem finos. Com cuidado corte no tamanho desejado. Coloque em assadeira antiaderente ou tapete de silicone e leve ao forno a 180° por 20min ou estar com as bordas assadas. Deixe esfriar


• Rendimento: 5 porções
• Tempo de preparo: 30min
• Grau de dificuldade: médio


HOMUS COLORIDO

BASE:
• 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
• 2 colheres (sopa) de tahine
• ½ dente de alho
• ½ limão (suco)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em um processador ou mixer coloque todos os ingredientes da receita. Se necessário, aos poucos, adicione um pouco de água até atingir a consistência desejada.

HOMUS ROSA (BETERRABA):
• 1 xícara (chá) de homus
• ½ xícara (chá) de beterraba cozida ou assada

MODO DE PREPARO:
Bata Tudo até ficar homogêneo.

HOMUS VERDE (ERVILHA):
• 1 xícara (chá) de ervilha
• 1/3 xícara (chá) de ervas frescas (salsinha, coentro, manjericão)
• 2 colheres (sopa) de tahine
• ½ dente de alho
• ½ limão (suco)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Substitua o grão de bico por ervilhas e adicione 1/3 xícara de ervas frescas de sua preferência (salsinha, coentro, manjericão). Acrescente e processe os restantes dos ingredientes. Se necessário, aos poucos, adicione um pouco de água até atingir a consistência desejada.

• Rendimento: Aproximadamente 300g
• Tempo de preparo: 5 minutos


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