Coulis di fragole

Coulis di fragole

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La ricetta con descrizione si trova nel mio blog giallo zafferano:
https://blog.giallozafferano.it/leric...

La coulis di fragole è un tipo di salsa molto utilizzata per guarnire dolci di vario tipo.

La si ottiene con un procedimento estremamente veloce, il cui risultato saprà davvero impreziosire i dolci più semplici, come quelli più raffinati.

Basta cuocere frutta e zucchero per pochi minuti, passare il tutto a setaccio e si ottiene così una salsa ricca che porta con se tutto il profumo delle fragole.

Una colata di questa salsa, deliziosa e densa al punto giusto, è ideale su torte, ciambelle e dolci al cucchiaio, tra i quali ricordiamo in special modo le cheesecake.

Ciò conferirà note ricche di gusto, oltreché un aspetto ancora più invitante.