Как работать с какао маслом! Окрашиваем формы для конфет. Цветные шоколадные конфеты

Дорогие друзья!
Сегодня с вами темперируем какао масло, окрашиваем какао масло, делаем корпусные шоколадные конфеты с начинкой. Это красиво. Шоколадно. Съедобно и бесподобно! Удивить можно не только красотой, но и вкуснотой! Цветные шоколадные конфеты особенно понравятся деткам!

Технология проста: Нагреть какао масло до 45-50 градусов и разлить по цветам, добавить краситель (не более 8-10%) от общей массы какао масла. Охладить до 28-29 градусов С и можно применять для форм. Желательно форму перед окрашиваем хорошо натереть чистой сухой салфеткой и покрыть тонкий слой окрашенного какао масла. И вот тогда у вас будут конфетки с блеском! Я же показала как можно больше применить разных цветовых оттенков с одной капсуле! Начинку используйте по своему усмотрению!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Подпишитесь на мой канал: 👍👍   / @svetiksokolova  

Я в INSTAGRAM:   / sweetlyanka  
Моя Группа ВКонтакте: https://vk.com/public181943872
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Формы для конфет на магнитах: https://restahoreca.ru/shop/?search=%...


#цветныешоколадныеконфеты #простоокраситькакаомасло #конфетывдомашнихусловиях #усветкисоколовой