집에서 물비빔냉면을 섞어서 만들어 여름철 별미냉면으로 우리집 맛레시피

안녕하세요.. 내시경에 대한 정보를 드리고자 시작하게 되었습니다 부족하지만 잘부탁드립니다.
집에서 물비빔냉면을 섞어서 만들어 여름철 별미냉면으로 우리집 맛레시피

바로 물냉도 아니고 비냉도 아닌 섞인 물비냉면 입니다.

물론 깔끔하고 새콤한 물냉면도 좋겠고 양념이 골고루 베인 비빔냉면을 좋아하시는 분도 있으신데요.

전 이상하게 둘이 섞인 물비냉면이 좋더군요.

그래서 이번에는 더 맛있게 해준다며 이것 저것 준비해 놓았더군요.


물비냉면에 준비물은..

냉면사리, 냉면육수, 무쌈, 익은김치국물,

야채는 오이, 양파, 당근, 상추, 통마늘, 청양고추

소스는 간장, 식초, 설탕, 후추, 참기름, 매실액, 깨, 다시다(구시다), 고추장, 고추가루


냉면양념

청양고추와 통마늘을 칼로 다져 줍니다.

청양고추는 매운맛을 좋아하시면 넣으시고 싫어하신다면 빼주셔도 된답니다.

통마늘이 없다면 다진마늘 반숟가락을 넣어주세요.

통마늘은 2~3알을 칼로 다지는 이유는 이게 더 맛이 좋아서 늘 이리 해주더군요.

그리고 김치국물 4, 무쌈국물 4, 고추가루 1, 간장 2, 식초(2배사과식초) 2, 설탕 1, 참기름 1, 매실액 1, 고추장 반숟가락,

후추가루 살짝, 다시다(구시다) 반숟가락, 깨살짝 (밥숟가락 계량)

*이때 익은 김치도 같이 가위로 잘라 넣어주셔도 됩니다.

그리고 잘 섞어 주세요.!!


물냉면 먹을까 비빔냉면 먹을까 고민이시라면.. 이방법 아주 좋답니다.

저 대학교 시절 매일 먹던 그 냉면 생각이 났었는데 이렇게 해주니 생각도 안나더군요. ㅎㅎㅎ
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