MASAK RAWON DAGING SUPER ENAK DAN GAMPANG | MENU SEDERHANA TAPI NIKMAT

RESEP RAWON
BAHAN :
Daging sapi 1 kg
Air untuk merebus daging secukupnya
Minyak zaitun/minyak goreng biasa untuk menumis bumbu
Laos
Serai 2 batang ambil putihnya
Daun Jeruk 2-3 Lembar

BUMBU HALUS:
Bawang putih 14 siung
Bawang merah 10 siung
Kemiri 7 butir
1 ruas jahe
1 sdt bubuk merica
1,5 sdt bubuk ketumbar
1,5 sdt bubuk kunyit
Garam secukupnya
Bubuk kaldu 1 1/2 sdt
Kluwek 5 ( Seduh air panas )

RACIKAN :
Telur rebus / Telur asin
Taoge seduh air panas tiriskan
Potingan Kolbis ( optional, berhubung saya lagi diet gak makan nasi jadi saya ganti nasi dengan kolbis )
Potongan daun bawang
Brambang Goreng
Sambel
Jeruk nipis

CARA MEMASAK RAWON
Rebus daging sapi hingga empuk dan jika daging sudah empuk ambil kotoran cokelat dari air rebusan nya lalu potong2 dagingnya
Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, serai, laos beserta bumbu bubuk
-Masak hingga bumbu matang
Masukan bumbu yang sudah matang ke dalam air rebusan daging
Tambahkan garam dan kaldu
Koreksi rasa lalu sajikan bersama racikannya


Selamat mencoba, trimakasih 🙏❤️


#reseprawon #rawondaging #rawon