🍽 Pindasoep uit Sierra Leone 🇸🇱 | Smullen (Kindertijd KRO-NCRV)

Ingrediënten:
1 kilo kippendijfilet
1 courgette
2 middel grote ui (niet te groot, niet te klein dus)
1 aubergine
500 gram grote tomaten
4 kippenbouillonblokken
150 gram pindakaas met stukjes noot
een halve Madame Jeanette
2 takjes verse koriander
olijfolie
1 liter water

Voorbereiding:
Snij de ui, tomaten, aubergine, courgette en verse koriander in grove stukken (grove=grof dus niet te klein) Doe alle gesneden groente in aparte schaaltjes. Als je prei of wortels lekkerder vindt, kies he daar voor!

Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in een grote pan, doe de kip, ui en kippenbouillonblokken erbij. Roer en bak tegelijk. Daarna mogen de aubergine, de courgette en dan de tomaten erbij. Bak dit allemaal even mee. De bouillonblokjes brokkel je eerst klein voordat je het in de pan doet.

Voeg de Madame Jeanette (dat is niet de buurvrouw maar een hete saus) en verse koriander toe. Dan 1 liter water (dat is net zoveel als er in een melkpak zit). Als je dikkere soep wil, doe je er wat minder water bij. Als laatste de pindakaas! (als je die niet op je boterham hebt gesmeerd). Laat het nog 30/45 45 minuten op laag vuur staan.

In Sierre Leone eten ze pindasoep met fufu. Dit is een soort aardappelpuree gemaakt van fijn gestampte yam of cassave. Sariah heeft het zelf gemaakt maar je kan ook poeder kopen, dat gaat veel sneller! (ssst, niet verder vertellen)

Pindasoep eet je met je handen. Ja dat mag echt!!!!

Eet smakelijk!


Kindertijd is een gevarieerd kleuter magazine van KRO-NCRV op NPO3/Zappelin. Met kinderen en voor kinderen! En natuurlijk zijn er ook prijsvragen met leuke Kindertijd prijzen te winnen via onze facebookpagina.
Ontdek nog meer leuke filmpjes, spelletjes en kleurplaten van Kindertijd series op onze website: https://www.zappelin.nl

Ontdek nog meer leuke filmpjes, spelletjes en kleurplaten van Kindertijd series op onze website: https://www.zappelin.nl

Abonneer op dit kanaal: https://www.youtube.com/kindertijdkro...

◙ Website: https://www.zappelin.nl
◙ Facebook:   / kroncrvkindertijd  
◙ Instagram:   / kindertijd.kro.ncrv