Скачать или смотреть เปลี่ยนเนื้อตัดเย็นเป็นอารยธรรม? Cold Cuts 101 - Taste Talk EP.9

วันนี้จีกับฟ้าจะพาทำเมนูอร่อยของสเปน นั่นก็คือ Cold Cuts Butter Board แบบ Spanish Tapas Edition ด้วยไส้กรอกและแฮมพรีเมียมจากสเปน วัตถุดิบที่ใช้วันนี้คือ Cold Cuts แบรนด์ Delicias de Hurtada แบรนด์สเปนที่มีมาตั้งแต่ปี 1933 และมีขายที่ TOPS FOOD HALL เท่านั้นนะ คือ Iberico Chorizo โชริโซ่อิเบริโกหอมปาปริก้า และ Salchichón Ibérico ซาลชิชอน ใครดูจบเอาไปทำตามได้ง่ายมาก และอร่อยมากจริง ๆ นอกจากทำง่าย และอร่อยแล้ว การเตรียมของก็ง่ายเพราะวันนี้เราเลือกใช้ของจาก TOPS FOOD HALL หาซื้อวัตถุดิบพรีเมียมคุณภาพครบในที่เดียว ได้ในโซน Ham & Brie
.
นอกจากนี้ยังลงลึกเรื่องอาหารที่มากกว่าอาหาร ไม่พลาดเรื่องราวน่าสนใจ ประวัติศาสตร์ Cold Cuts ว่าทำไมถึงกินดิบได้ ปรากฏการณ์ทำไมหมูอิเบริโกถึงดังไปทั่วโลก ทำไมเราต้องแบ่งเกรดแฮมตามป้ายสีและ ห้ามพลาดกับการสอน Pairing Guide การจับคู่ Iberico Chorizo และ Salchichón กับเครื่องดื่มและเครื่องเคียงต่างๆแบบมืออาชีพ เรื่องราวทั้งสนุกทั้งอร่อยแบบนี้ ห้ามพลาดนะทุกคน
.
Time stamp
00:00 Start
01:47 ตามหาวัตถุดิบที่ Tops
06:02 Let's Cook ทำกันเลยดีกว่า!
13:36 Cold Cuts Butter Board
15:08 ทำไมถึงเรียก Cold Cuts
18:41 Cold Cuts ปลอดภัยกว่าเนื้อสด?
25:17 Cold Cuts สร้างวัฒนธรรม
29:30 Cold Cuts ในประเทศต่าง ๆ
35:29 สเปน กำเนิด Cold Cuts?
37:44 หมูดำที่ไม่ใช่คุโรบุตะ?
46:05 ตำราจตราจ Cold Cuts
47:14 จะ Pairing Cold Cuts อย่างไรดี
53:10 ร้าน Cold Cuts แนะนำว่าห้ามพลาด
.
#ColdCuts #IbericoHam #SpanishTapas #ButterBoard
#TasteTalk #Podcast #Wongnai #อาหารสเปน #TOPSFOODHALL #TrulyWorldClass