Rica - Rica Daging Sapi Tanpa Santan, Pedas Wangi Kemangi

Salam Sehat dan Penuh Berkah
Aamiin

Menu Sehat Alaaku kali ini adalah Rica-rica Daging Sapi Tanpa Santan, Pedas Wangi.
Untuk santan saya ganti dengan kemiri sangrai.
Bila kurang pedas bisa di tambah cabe rawit.
Untuk daging, saya pilih has dalam.

Bahan dan Bumbu :
Bahan :
500 gram daging, potong kecil, sesuai selera
Bumbu merebus daging :
1-2 sdm air perasan jeruk nipis
1 sdm garam

Bumbu :
Bumbu yang di haluskan :
-5 cabe keriting
5 cabe merah
5 cabe rawit /' boleh di tambah atau di kurangi
5 bawang merah
5 bawang putih
5 kemiri sangrai
1 tomat sedang
Bumbu Tabur/ sesuai selera :
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
Bumbu Rempah :
7 daun salam
1 iris lengkuas geprek
1 iris jahe geprek
1 batang seres
3 daun jeruk purut
Bumbu/ Bahan cair/ sesuai kebutuhan :
50 ml minyak goreng
500 ml air

Untuk cara pembuatan, silakan ikuti video samoai selesaai
Semoga bermanfaat
Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya
Terima kasih