Рецепт миндально-шоколадных шариков для торта * Кейк-попсы * Шоколадный десерт для выпечки

한입에 쏙쏙 먹기 좋은 아몬드 초콜릿 케이크볼을 만들었어요~
초콜릿 케이크가 촉촉한 느낌이라 크림치즈와 섞어 더 촉촉해져서 부드럽게 먹을 수 있답니다.
부드러운 케이크에 아몬드가 식감과 맛을 더해주어 더 맛있는 것 같아요~
동글동글 만드는 시간은 조금 걸리지만 한번 대량생산해두면 냉동했다가 하나씩 꺼내 먹으면 좋더라구요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^

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-틀 Mold : 1.7L
-약 40개 분량 about 40ea

[재료 Ingredients]

70g 무염버터
120g 크림치즈
155g 설탕
165g 달걀
5g 바닐라익스트랙
50g 우유
120g 중력분
25g 코코아파우더
6g 베이킹파우더

130g 아몬드
150g 크림치즈
45g 아몬드

200g 코팅용 초콜릿
40g 식물성오일

70g Unsalted butter
120g Cream cheese
155g Sugar
165g Egg
5g Vanilla extract
50g Milk
120g All-purpose flour
25g Cocoa powder
6g Baking powder

130g Almond
150g Cream cheese
45g Almond

200g Chocolate for coating
40g Vegetable oil

[만드는 과정]

초코 케이크 만들기
1. 상온 상태의 버터와 크림치즈(상온)를 휘핑해 섞고 설탕을 넣고 휘핑해 주세요.
2. 달걀을 한 개씩 넣고 휘핑하고 마지막 달걀을 넣을 때 바닐라 익스트랙도 넣어 주세요.
3. 우유(약 40도 정도)를 넣고 섞은 다음 밀가루, 코코아 파우더, 베이킹 파우더를 넣고 저속에서 휘핑해 주세요.
4. 오븐 용기에 반죽을 넣고 170도 오븐에서 40분 정도 굽고 식혀 주세요.

5. 케이크를 손으로 부수고 크림치즈를 넣고 반죽해 한 덩어리로 만들어 주세요.
6. 아몬드를 잘게 다져서 준비해 주세요.
7. 케이크를 조금 떼어 아몬드를 넣고 동그랗게 만든 다음 부순 아몬드를 겉에 묻혀 주세요.
8. 냉동실에서 30분 정도 굳혀 주세요.
9. 코팅용 밀크초콜릿을 녹이고 식물성 오일(향이 없는 것)을 넣고 골고루 섞어 주세요.
(초콜릿이 묽어야 얇게 코팅이 된답니다)
10. 포크를 이용해 초콜릿을 묻히고 잘 털어내 유산지 위에 올려 굳혀 주세요.
(냉동, 냉장 가능)

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*시청해주셔서 감사합니다.
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