Скачать или смотреть ব্লাড সুগার বাড়ছে সকালের প্রথম ভুলে - সুগার কমাতে চা বিস্কুট কেন বিপজ্জনক ?

ব্লাড সুগার বাড়ছে সকালের প্রথম ভুলে - সুগার কমাতে চা বিস্কুট কেন বিপজ্জনক ?

সকালে ঘুম থেকে উঠে কি চা বিস্কুট খান ? ডায়াবেটিস রোগীর করা এটি দিনের প্রথম ভুল | এই একটি ভুলেই ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণের অনেক চেষ্টা ব্যার্থ হয়ে যেতে পারে | তাই যারা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে চাইছেন তাদের চা বিস্কুটের বিকল্প খাবার চাই | এই ভিডিওর প্রথমে আমরা জানার চেষ্টা করব , সুগার কমাতে চা বিস্কুট কেন খারাপ ? তারপর জানব চা বিস্কুটের বদলে ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় আর কোন খাবার রাখতে পারেন ?

যে খাবারের গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স ও গ্লাইসেমিক লোড যতো বেশি সেই খাবার ততো বেশি ব্লাড সুগার বাড়াবে । ৯৯.৯৯% বিস্কুটের গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স ও গ্লাইসেমিক লোড চালের থেকেও বেশি | মানে ভাত, মুড়ির মতো খাবার থেকে অনেক বেশি ব্লাড সুগার বাড়ায় সকালের আপতত নিরীহ চা বিস্কুট |

আপনার কথাটা বিশ্বাস হলো না তাই তো ? আসুন তাহলে অল্প করে নিজেই হিসাব করে নিন |

১০০ গ্রাম রিফাইন চালের ভাতের গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স ৭০ থেকে ৮০ এর মধ্যে আর গ্লাইসেমিক লোড ৫৫ থেকে ৬৩ | বিস্কুটের প্রধান উপাদান ময়দা, চিনি বা সুগার সিরাপ ও রিফাইন পাম তেল | পাম তেলের গ্লাইসেমিক ভ্যালু শূন্য হলেও অন্য দুটি উপাদানের অনেক বেশি | ১০০ গ্রাম ময়দার গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স ৮৫ , গ্লাইসেমিক লোড ৬৫, চিনির গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স ৬৫ , গ্লাইসেমিক লোড ৬৫ |

আপনি যদি গড়পড়তা হিসাব করেন ভাত, রুটি, মুড়ি থেকেও সকালের বিস্কুট অনেক বেশি ব্লাড সুগার বাড়াবে | আর সকালেই যদি বিস্কুটের মতো হাই কার্বোহাইড্রট খাবার দিয়ে শুরু করেন , সারাদিন কার্বোহাইড্রেটজাতীয় খাবার খাওয়ার ইচ্ছাও বেড়ে যাবে | মানে সকালের ছোট্ট একটি ভুল আপনার blood sugar control এর চেষ্টা ব্যার্থ করে দিতে পারে |

আপনি বলবেন কেন আমি যে সুগার ফ্রি অমুক বিস্কুট খাই তাহলে ব্লাড সুগার বাড়বে কেন ? আসলে এখানেই বেশিরভাগ মানুষ ধোকা খেয়ে যায় | সুগার ফ্রি বিস্কুটগুলিতে চিনি না থাকলেও ময়দা বা অ্যারারুটের মতো স্টার্চ তো থাকেই ফলে ব্লাড সুগার যা বাড়ার তা বেড়েই যাবে |

এই জন্যই ব্লাড সুগার কমাতে চা বিস্কুটকে বিপজ্জনক বলেছি | ডায়াবেটিস রোগীরা চা খান কিন্তু বিস্কুটের অভ্যাস পারলে ত্যাগ করুন | এর বদলে আপনি বিভিন্ন রকম বাদাম খেতে পারেন | বাদামে প্রচুর ফাইবার, ফ্যাট ও প্রোটিন থাকায় , বাদাম দিয়ে দিন শুরু করলে সকাল থেকেই আপনার ব্লাড সুগার লেভেল কম থাকবে । এছাড়া বাদাম খেলে আপনার পেট সহজে খালি হবে না , সারাদিন কার্বোহাইড্রেটজাতীয় খাবার খাওয়ার ইচ্ছাও কমবে ফলে সারাদিন ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকবে |

তবে শুধু বাদাম কখনোই খাওয়া উচিৎ না , বাদামের সাথে আর কি খাবেন জানতে বাম দিকের ভিডিওটি দেখুন । ডান দিকের ভিডিওতে পাবেন এমন কিছু বিস্কুট যাতে ময়দাও থাকে না , ফলে বিস্কুটগুলি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে তুলনামূলকভাবে ভালো |

Disclaimer: Contents including advice provides generic information only . All data and statistics are based on publicly available data at the time of publication . The content and the information in this video are for informational and educational purposes only, not as a medical manual . Dr Biswas youtube channel does not provide medical advice, diagnosis or treatment . Always consult a specialist or your own doctor for more information . Dr Biswas youtube channel does not claim responsibility for this information.

Bengali Health Tips
Dr Biswas