איך לקרמל בצל - טיפ השבוע

טיפ השבוע - קרמול בצל 🧅

בצל מקורמל היטב זה דבר שבאמת כל בשלן ובשלנית חייבים לדעת לעשות, לכו תדעו מדי תצטרכו את היכולת הזאת 🤷‍♂️

בלי סוכר ובלי קיצורי דרך, זאת הדרך שאני מקרמל בצל!
כמובן שיש עוד מגוון שיטות, אבל העיקרון הוא תמיד אותו עיקרון - זמן וסבלנות!

מה בעצם עושים?
1. מוסיפים את הבצל החתוך למחבת או סיר עם מעט חמאה או שמן וקצת מלח ופשוט נותנים לו להתחיל להזהיב על חום נמוך-בינוני.
2. החום הזה עוזר לבצל להשחים לאט לאט בלי להישרף או ממש להיטגן, זה לא מה שאנחנו רוצים!
3. כאשר מתחיל להתקבל צבע אפשר לערבב ואז לתת לו שוב.
4. במידה ואתה משתמשים בכלי שאינו נונסטיק יתחיל להיווצר פונד שהוא בעצם קרמול שנדבק לתחתית, זה מעולה!!
5. מוזגים מעט מים, מגרדים את כלה קרמול הזה, מערבבים ומחכים שזה יווצר שוב!
6. ממשיכים ככה למשך כמה דקות (עשוי לקחת אפילו 30 דקות לבצל מקורמל היטב) עד שמגיעים לתוצאה שרוצים 😁

קל מאוד ופשוט, רק לוקח זמן זה הכל!