Bánh Bò Nướng Mềm Thơm Ngon Rễ Tre - Honeycomb Cakes Dutch Oven Pan

Công Thức - Recipe
Nguyên Liệu - Ingredients:

*Màu Xanh - Green mixture
- Nước cốt dừa - 200ml coconut milk (1/2 can)
- Đường - 2/3 cup = 140g granulated sugar
- Dầu dừa - 1Tbsp coconut oil
- Màu xanh lá dứa - 1/8 tsp pandan extract
- Muôi1/4 tsp sea salt

* Màu Trắng - White mixture:
- Bột năng - 200g tapioca starch ( 1/2 bag)
- Bột gạo - 1 Tbsp rice flour = 10g
- Bột vani - 1/4 tsp vanilla sugar
- Bột nổi - 1 pack of Alsa baking powder
=11g = 2.5tsp

*Màu Vàng Trứng - Eggs
- Trứng - 4 large eggs = 245g (no shells)

*2 qt dutch oven measures 7.63" L x 9.75" W x 6" H
* Baking 10', 350°F and 30', 330°F
Dụng cụ - Utensils:
- Stainless steel Micro perforated strainer: https://amzn.to/3l9H0k3
- 2 qt enameled cast iron dutch oven pan (xem thôi) mua ở tiệm rẻ hơn: https://amzn.to/2QF7jO2
- Cân hoán chuyển đơn vị: https://amzn.to/2QjbdPL
- Measuring Cup: https://amzn.to/2r8qLd1