연말 파티를 빛내줄 사이드메뉴 4가지

메인요리도 고민이지만 뭘 곁들일까 하는 사이드메뉴 고민을 많이들 하시더라구요. 만들기도 간편하고 나눠먹는 스타일이던 개별적인 플레이팅이던 다 잘 어울리는 사이드 디쉬 4가지를 준비 해봤습니다. 이제 사이드 메뉴 고민은 그만 하시고 메인에 집중하셔서 더욱 맛있는 연말 보내시기 바랍니다.

재료
당근 글레이즈
당근 x 1/2 ea
버터 x 2 Tbsp
양파 다져서 x 2 Tbsp
냉수 x 2 Tbsp
소금 간

줄기 콩 글레이즈
줄기 콩 x 200g
버터 x 2 Tbsp
양파 x 2 Tbsp
냉수 x 2 Tbsp
레몬 제스트 x 1 Tbsp
소금 간

컬리플라워 퓨레
양파 x 1/2 ea
컬리플라워 x 1 ea
우유 x 500 ml
버터 x 2 Tbsp
소금 간

버섯 볶음
마늘 x 4 ea
만가닥 버섯 x 2pk
식용유 x 3 Tbsp
버터 x 2 Tbsp
파슬리 x 2 Tbsp

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