Скачать или смотреть أسرار وصفة مندي الخالات

خطوات سهلة وتركات مندي الخالات بالطعم الأصلي -- هشام باعشن
حسابي على الانستجرام فيه كل الوصفات
  / misho_baeshen  
_______________
المكونات
1- لحم غنم بالعظم 4 ك
2- صفار الزعفران ربع م/ص
3- فلفل أسود م/ص ربع
4- تمر هندي 80جم
5- زيت زيتون 50مل
6- ملح
7- صفار البيض بودره إختياري

رز حضرمي
1- بصل شرائح 5حبة
2- فلفل رومي حبة
3- فلفل حار 2 حبة
4- زنجبيل حبة ص
5- ثوم 4حبة
6- كزبرة طازجة 10جم
7- عصير بندوره 3حبة
8- معجون طماطم 60جم
9- مرقة الدجاج 2 مكعب
10- زيت نباتي كوب /ك
11- حب كمون م/ص
12- حب شمر م/ك
13- ملح حسب الرغبة
14- بهارات مشكلة م/ك
15- كزبرة بودره أو حب م/ك
16- فلفل أسود م/ص
17- رز باكستاني نثري 1 /ك
18- زبيب 70جم
19- سمن 60جم
20- لون أحمر
21- بهارات صحيحة بالكامل

خطوات الرز

1- للصوص الأخضر : بخلاط نضع ثوم كزبرة زنجبيل فلفل رومي فلفل حار مع شوية زيت نباتي نضربهم ونركنهم على جنب
2- بهارات هيل مع شمر وكزبرة حب أو بودره ونطحنهم نحطهم على جنب
3- بقدر الكشنه ومعجون الطماطم وعصير طماطم والبهارات بالكامل وصوص الأخضر والبهارات نصلي على النبي ونملح ونحمسهم 10 د يتسبك ونتركهم للإستخدام الآخير للرز...

4- بالبداية نغسل الرز وننقعو 20 د ونصفي بعدها نسلق الرز ثلاث أرباع الاستواء مع البهارات الصحيحة والملح ونصفي وبقدر نرتبهم طبقات مع سمن والكشنه المحضرة قبل والزبيب والخليط الأساسي الحضرمي ثلاث طبقات رز كشنة الخليط الحضرمي ورز نقفلها 25 د تاخد الإستواء الأخير

الإرشادات للحم
1- أول شيء نذوب التمر مع شوية مويه ساخنة
للحم.. شويه زيت زيتون عشان يمسك البهار عليهم وبعدها نحط البهارات مع بعض مع لون الزعفران ونفركهم بشكل جيد وبعدها نحطهم في القدر أو بير مخصص للمندي نحط لحم لمدة 2 ساعة الرز يطبخ خارجي وبالعافية عليكم يارب
#مندي #مندي_حضرموت #اليمن #اكسبلور
#اكسبلور_explore #وصفات_يمنية #وصفات
__________________

تابعوني على مواقع التواصل الاجتماعى
http://instagram.mishobaeshen.com
http://twitter.mishobaeshen.com
http://facebook.mishobaeshen.com
http://snapchat.mishobaeshen.com