수비드 실험 / 수비드 시간 낭비하지 마세요 / Q&A -1

#수비드 #실험 #의외의결과

오늘의 Q&A
1. 설정온도까지 도달한 후에 수비드를 시작하나요?
2. 미디움으로 수비드한 근육을 웰던으로 팬에서 구으면 식감이 어떻게 달라지나요?

얼마전에 커뮤니트로 공지 드렸던
수비드 Q&A에 대한 첫번째 영상입니다.

앞으로도 수비드에 대해 궁금했던 것들을
영상으로 차근 차근 제작해 보겠습니다.

댓글로 많은 참여 부탁드립니다.

감사합니다.


맛있는 요리 앞으로도 함께 만들어요
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오늘도 맛있는 음식 드셨나요??!!

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[Music 음악]
1. I Don't Give A Damn (Instrumental Version) - Vivera
2. Alibi (Instrumental Version) - L.M. Styles

출처 : Epidemic Sound
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[밥먹언이 사용하는 제품정보]
● 수비드 머신
아노바 수비드 기기 : https://coupa.ng/bHsz3K
국민 수비드기기라 불리는 아노바 기기입니다.
(제가 사용하는 기기는 구형이라 지금은 구하기 힘든 제품입니다
링크의 기기는 가정에서 가장 많이 사용하시는 나노 제품이라는 점
참고해 주세요👌🏻)

쿠진 수비드 머신 : https://coupa.ng/bKsxiI
업소용 수비드 기기와 컨테이너 입니다

​●​ 진공포장기 : https://coupa.ng/bHsAS2
푸드세이버 제품입니다

●​ 몬트리올 시즈닝 : https://coupa.ng/bKswWa

●​ 마늘분말(그래뉼레이티드) : https://coupa.ng/bJUwrf

●​ 진공포장팩 : https://coupa.ng/bKsxEs
다양한 사이즈가 들어 있는 세트팩 입니다

●​ 나이프 : https://coupa.ng/bKOJG6
글로벌 쉐프 나이프 입니다

●​ 토치 : https://coupa.ng/bKsx54
​
●​ 밧트 : https://coupa.ng/bHsCrO
스텐 사각트레이
(밧트는 크기가 다양합니다. 저도 다양한 사이즈가 있지만, 가장 많이 쓰는 사이즈는 30센치 길이 입니다)

●​ 버너 : https://coupa.ng/bHsCZB
​이와타니 버너입니다
(가정에서 사용하기에 부족함이 없는 화력의 버너입니다)
​
●​ 도마 : https://coupa.ng/bHsDjY
통나무 원형도마



상단에 기재되어 있는 링크는 최저가가 아닐수 있으니
번거롭지만 조금 더 검색한 후에 구매결정하세요^^
링크를 통해 구매하시면 쿠팡 파트너스 연동으로
소정의 수수료가 밥먹언에게 제공 됩니다.

해당 제품들은 변경될 수 있어 최신 영상의 링크를 참고해주세요