Приготовление пищи на открытом огне:как приготовить сливочную веганскую тыкву и карри с лемонграссом

На этот раз я готовлю на открытом воздухе, готовя простую вкусную сливочную веганскую тыкву и карри с лемонграссом. В прошлом видео (   • Making a Campfire Tripod for Cooking ...  ) я показал, как сделал штатив для готовки на костре и сейчас пробую его.

Я записал эти кадры в ноябре прошлого года. Через два дня после съемок у меня случился инсульт, и меня госпитализировали, а затем я выздоравливал дома – так что я только успел смонтировать видео.

Рецепт этого карри очень прост (подробнее я описал внизу). Я бы порекомендовала добавить в него еще чеснок и куркуму. Это прекрасное согревающее блюдо на осень/зиму.


Надеюсь, вам понравится видео.

Спасибо за просмотр

Поддерживаю мой канал:
Если вам нравятся мои видео, пожалуйста, поставьте палец вверх, подпишитесь и/или оставьте комментарий.

Никаких обязательств, но если хотите, вы можете купить мне кофе здесь https://www.buymeacoffee.com/xeisaw.

Спасибо!

музыка: «quiet self», авторские права ©️ 2023 xeisaw. Все права защищены.

Рецепт:

Ингредиенты:
Тыква (я использовала «Наследного принца», но подойдет «Баттернат» или что-нибудь подобное)
1 большая луковица
1 свежий перец чили (или ½–1 чайная ложка порошка чили)
Лемонграсс
1 зубчик чеснока (по желанию)
1 чайная ложка куркумы (по желанию)
1 банка кокосового молока

Метод:
Нарезаем тыкву кусочками.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Полить оливковым маслом.
Жарить до мягкости и коричневого цвета. Я ставила на огонь чугунную кастрюлю, но и в духовке она тоже подойдет.
На сковороде обжарьте лук 3-4 минуты до размягчения.
Добавьте перец чили, чеснок и лемонграсс.
Добавьте жареную тыкву, затем кокосовое молоко.
Варите около 10 минут, пока не загустеет.
Подавайте с рисом.
Наслаждаться :-)


Главы:
00:00 Введение
00:28 Зажигаем огонь
03:03 Визит Белки
03:49 Готовим кабачки
08:43 Жарка кабачков
10:37 Сбор перца чили и лемонграсса в теплице
11:21 Бамбл Интерлюдия
12:25 Подготовка перца чили, лемонграсса и лука.
15:23 Собираем все вместе
20:01 Приготовление блюд