Que tal aprender a fazer uma Torta de Brigadeiro de Doce de Leite HOJE?

#tvaparecida #santareceita

Chef Léo Roncon ensina a fazer uma deliciosa torta de brigadeiro de doce de leite, veja!
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1ª Etapa: Pão-de-ló de chocolate e coco: 🥮
3 ovos
25g de coco ralado
1/2 xícara ou 100g de açúcar refinado
1 colher de café ou 5g de fermento em pó químico
1/2 xícara + 1/3 de xícara ou 100g de farinha de trigo
1 colher de sopa ou 15g de cacau em pó
2 colheres de sopa ou 35ml de água

✅ Modo de preparo:
1.Em uma batedeira coloque os ovos, o coco, açúcar refinado, fermento, farinha de trigo, cacau em pó, e a água.
2.Bata até dobrar de volume por volta de 5 min.
3.Coloque em um aro de 20cm de diâmetro, e leve para assar no forno 180°C graus por 25 min.
4.Espere esfriar e corte em três partes.

2ª Etapa: Recheio 🫕
150g de creme de leite
1 caixa ou 395g de leite condensado
250g de doce de leite
100g de coco ralado queimado

✅ Modo de preparo:
1.Coloque em uma panela o creme de leite, o leite condensado, o oce de leite e coco queimado.
2.Mexa até desgrudar da panela, deixe descansar por 12 horas.

3ª Etapa: Montagem 🥧
250g de chantilly
100g de doce de leite
Coco ralado queimado a gosto

✅ Modo de preparo:
1.Coloque um papel filme no fim da forma, e faça camadas com o bolo cortado e recheio, finalizando com bolo.
2.Cubra com chantilly todo o bolo, deixando alisado.
4.Passe o coco queimado na lateral e por cima o coco em fita.
5.Leve a geladeira e sirva.

Conteúdo realizado no programa “Santa Receita”, dia 26/07/2024

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