Скачать или смотреть 本格【ソーセージ】コテキーノ作り方　Pigroさん

イタリア人なら誰もが知ってる有名料理だけど、日本ではあまり知られていない料理の一つ。
イタリア料理好きなら知っておきたいとっておきのレシピをご紹介致します。


※通常コテキーノは買う事が多いと思います。
　日本でソーセージは買う物。って感覚に近い。

豚腸など手に入る方はそれでも良いですし、手に入らない方はベーコンやパンチェッタで皮を作ってもOKです。

今回のレシピはRomunita杯１２月優勝者「Pigro」さんのコテキーノを元に作りました。
分量等は本家Pigroさんとは違うと思います。

作りやすい。に重点を置いたレシピなので本来は豚の皮など色々生地に混ぜ込みます。

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