ESCABECHE DE POLLO | FACIL Y EXQUISITO | RECETA PERUANA | Sazón y Corazón

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INGREDIENTES:
• 5 encuentros de pollo desgradados y sin piel (Los sancochamos y reservamos el caldo)
• 700 gr de cebolla roja
• 2 cdas. de ají amarillo molido
• 2 ajíes amarillos enteros
• 3 cdas. de ají panca o colorado o especial
• 1 cda. de ajos molidos
• 1/2 taza de vinagre tinto
• 1 pizca de cominos
• 1/4 de cdta. de pimienta
• 1/2 cdta. de orégano
• Sal al gusto
• Aceite vegetal

Y para la guarnición y decoración:
• Camote amarilo sancochado
• Hojas de lechuga
• Huevos duros
• Aceitunas negras


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Música:
These Moments by Nicolai Heidlas Music   / nicolai-heidlas  
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
Royalty Free Music from HookSounds
www.hooksounds.com

Créditos de diseño:
Diseño del lazo del logotipo: por Freepik http://www.freepik.com/free-photos-ve...
Fuente utilizada en la cartilla final del video: Cardenio Modern de Nils Cordes


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