Скачать или смотреть Receta: Buñuelos de bacalao (Bolinho de bacalhau) ¡Te transportarán a Portugal de un bocado!

Hoy nos sumergimos en la gastronomía de nuestro país vecino, Portugal 🇵🇹, para probar los 𝗯𝗼𝗹𝗶𝗻𝗵𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗯𝗮𝗰𝗮𝗹𝗵𝗮𝘂. Unos bocaditos con sabor a mar 🐟 con los que sorprender a tus invitados.

En cada mordisco sentirás la cremosidad de su interior que contrasta con la textura crujiente exterior y que hará que disfrutes de esta delicia 🤤🤤.

Si eres amante de la buena comida, atrévete a ponerte el delantal 🧑‍🍳 y preparar esta sencilla receta portuguesa 🍽️🇵🇹.


👇 Por aquí abajo os dejamos la receta para que probéis en casa 👇


INGREDIENTES:

300 g de bacalao
300 g de patata
1/2 cebolla
2 ajos
Un puñado de perejil
1 huevo
Sal y pimienta
Aceite de freír


ELABORACIÓN:

1. Hierve el bacalao desalado en agua durante unos minutos hasta que esté cocido. Retíralo, escúrrelo y en el mismo agua cuece durante unos 15-20 minutos las patatas previamente peladas y cortadas en trozos.

2. Mientras, desmenuza el bacalao y luego reserva.

3. En una sartén con aceite caliente, cocina la cebolla hasta que esté dorada y luego agrega los ajos picados. Después de unos minutos, añade la el bacalao y saltea unos 5 minutos. Retira y reserva.

4. En un recipiente, tritura la patata y después incorpora el bacalao, el perejil, el huevo, la sal y la pimienta. Y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Tapa el recipiente y lleva al frigorífico al menos 30 minutos para que sea más fácil de manejar.

5. Toma porciones de masa y forma bolitas. Fríe en abundante aceite caliente hasta que estén doradas. Sirve inmediatamente.


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CRÉDITOS:

Creación y edición: @siempre_hambriento en Instagram y Tiktok.