Скачать или смотреть Arroz con cigalas meloso

🌟 Arroz meloso con cigalas – Cremoso, sabroso y con puro sabor a mar 🌊🦐 (Receta completa más abajo)

✨ INGREDIENTES (4 personas)
🔹 12 cigalas
🔹 400 g de arroz redondo
🔹 400 g de chipirones o calamares
🔹 1 cebolla
🔹 2 dientes de ajo
🔹 1 pimiento rojo
🔹 2 tomates rallados
🔹 Hebras de azafrán
🔹 1,3 l de caldo de pescado
🔹 Sal y aceite de oliva virgen extra

🔥 ELABORACIÓN
1️⃣ Marca las cigalas 1 min por cada lado en aceite caliente. Reserva.
2️⃣ En la misma olla, sofríe ajo, cebolla y pimiento con sal.
3️⃣ Añade tomate rallado y cocina hasta que pierda el agua.
4️⃣ Incorpora los chipirones, sofríe 1 min y agrega el arroz.
5️⃣ Nacara el arroz y vierte el caldo caliente con el azafrán infusionado.
6️⃣ Cocina a fuego medio-alto 15 min.
7️⃣ Añade las cigalas (unas peladas y otras enteras para decorar) y cocina 2 min más.

👉 Deja reposar un instante… y a la mesa: ¡un arroz meloso de escándalo! 🤤🥘

💡 Truco: acompáñalo con un buen alioli casero y ya tienes un plato de 10.

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