소고기칼국수 맛있게 만드는법 ~양세형이 세그릇 먹은 백선생표 소고기칼국수와 양념장 비법

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소고기칼국수 맛있게 만들기, 양세형이 세그릇 먹은
백선생표 소고기 칼국수는 마약칼국수

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sbs 맛남의 광장 촬영을 위해 민박집에서 백종원님이 만든 칼국수를 양세형이 세그릇 먹은 맛은?
정말 맛있는 마약칼국수 만드는법

재료 2인분
물 1리터
칼국수 260g(시판용)
소고기 100g
양파 1/3개 (60g)
감자 중간것 1개 (80g)
표고버섯 2개 (40g)
애호박 1/4개 (50g)
대파 1/4대 (20g)
다진마늘 1/2큰술
국간장 1큰술 반
액젓 1큰술
참기름 1큰술 반

양념장
청양고추 1개
쪽파 2~3개
설탕 1/2작은술
고추가루 1작은술
다진마늘 1작은술
진간장 2큰술
맛술 2/3작은술
참기름 1작은술
깨소금 1작은술
후추 조금

만들기

양념장
ㅡ 쪽파,청양고추 잘게 썰어
ㅡ 모든 양념 섞어 줍니다

ㅡ 감자,양파,애호박 채썰고
ㅡ 표고버섯 편으로 썰고
ㅡ 대파 송송 썰고

ㅡ 참기름 1큰술 반을 넣고 소고기를 볶다가
ㅡ 양파,감자 넣고 볶다가
ㅡ 물 1리터 넣고 끓이는 시간에

ㅡ 칼국수를 밀가루 털어내고 물에 헹궈
ㅡ 표고버섯 넣고
ㅡ 칼국수 넣고
ㅡ 칼국수 익으면 국간장,액젓으로 간하고
ㅡ 다진마늘 넣고
ㅡ 애호박과 대파 넣어 마무리
ㅡ 먹을때 양념장 넣고

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