Torta Cremosa de framboesa a melhor da vida!!
Himbeer-Sahne-Torte
Oi pessoal, tudo bem com vocês?
A receita de hoje está incrível! Está a procura de uma sobremesa deliciosa para o dia das Mães? Entao você acabou de encontrar! Gente, essa sobremesa é incrível e super deliciosa e ainda fica linda!
Espero que gostem. Beijos
Deus abençoe cada um de vocês 💖
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BEIJOS E ATÉ O PRÓXIMO VÍDEO!!! 💖😘
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INGREDIENTES:
Base - Pão de ló
4 ovos
100 gr de açúcar
100 gr de farinha de trigo sem fermento
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
CREME:
2 pacotes de gelatina no sabor framboesa ( Total 24 gr)
200 ml de água fria
400 ml de creme de leite fresco
300 gr de cream cheese
200 gr de açúcar
suco de 1/2 limão
250 gr de framboesa congelada
DECORACAO:
framboesas frescas
folhas de hortelã ou melissa
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Modo de preparo
Bata os ovos e o açúcar na batedeira até ficarem bem claros e volumosos, Bata por uns 10 minutos, vai ficar bem claro e cremoso.
Sem a batedeira, acrescente a farinha de trigo, a essência de baunilha e a pitada de sal, mexendo delicadamente.
Transfira a massa para uma forma, não precisa untar a lateral da forma, coloque uma folha de papel manteiga no fundo, e leve ao forno pré-aquecido a 170º por aproximadamente 25 minutos. Faça o teste do palito, se sair seco seu bolo está pronto. Reserve
Agora, coloque a gelatina em uma panela e misture com a água fria, leve ao fogo até dissolver completamente sem deixar ferver. Reserve até esfriar.
Creme: Na batedeira, em velocidade média, bata o creme de leite até obter um creme de consistência firme, mas cremosa. Reserve
Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar e o suco do limão, até que se forme um creme
Em seguida, junte a framboesa congelada, o creme de leite batido e a gelatina completamente fria.
Misture tudo delicadamente até integrar todos os ingredientes.
Montagem:
Coloque um aro com uma folha de acetato sobre um prato de bolo. Dentro deste, coloque a base de bolo.
Transfira todo o creme de framboesa para dentro do aro, sobre a base do bolo, acerte com uma colher até ficar bem retinho, leve a geladeira por 2 a 3 horas ou até ficar bem firme. Retire o aro e a folha do acetato.
Decore a torta com framboesas frescas e folhas de melissa ou hortelã
Sirva gelada! Bom apetite
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Himbeer-Sahne-Torte
ZUTATEN:
Boden - Biskuit
4 Eier
100 g Zucker
100 g Mehl
1 Prise Salz
1 Teelöffel Vanilleextrakt
RAHM:
2 Päckchen Gelatine mit Himbeergeschmack (insgesamt 24 g)
200 ml kaltes Wasser
400 ml frische Sahne
300 g Frischkäse
200 g Zucker
Saft von 1/2 Zitrone
250 g gefrorene Himbeeren
DEKORATION
frische Himbeeren
Minze- oder Melissen blättern
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Zubereitungsweise:
Die Eier und den Zucker mit dem Mixer aufschlagen, bis die Masse klar und voluminös ist. 10 Minuten lang schlagen, bis sie sehr klar und cremig ist.
Ohne das Rührgerät das Mehl, die Vanilleessenz und die Prise Salz hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
Den Teig in eine Backform geben, den Rand der Form nicht einfetten, den Boden mit Backpapier auslegen und im vorgeheizten Backofen bei 170º etwa 25 Minuten backen. Machen Sie den Zahnstochertest, wenn er trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig. Beiseite stellen.
Die Gelatine in einen Topf geben, mit kaltem Wasser vermischen und so lange kochen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, ohne zu kochen. Beiseite stellen, bis sie abgekühlt ist..
Sahne: Schlagen Sie die Sahne mit dem Mixer auf mittlerer Stufe, bis Sie eine feste, aber cremige Konsistenz erhalten. Beiseite stellen
In einem Mixer den Frischkäse mit dem Zucker und dem Zitronensaft zu einer Creme schlagen.
Dann die gefrorenen Himbeeren, die Schlagsahne und die völlig kalte Gelatine hinzufügen.
Alles vorsichtig verrühren, bis alle Zutaten miteinander verbunden sind.
Zusammensetzen:
Einen Tortenring mit einer Acetatplatte über eine Tortenplatte legen. Darin den Tortenboden platzieren.
Die gesamte Himbeer-Sahne-Creme auf Tortenboden verteilen. Die Torten für 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank stellen oder bis sie fest ist. Den Ring und die Folie vom Acetat entfernen.
Die Torte mit frischen Himbeeren und Melissen blättern oder Minze garnieren.
Gekühlt servieren! Guten Appetit!
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