ต้มแซ่บเอ็นไก่ ต้มแบบนี้ หอมเครื่องต้มยำ แซ่บเผ็ดร้อนสะใจ l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
เอ็นไก่ 500 กรัม
น้ำ 1,000 กรัม
ข่า 30 กรัม
ตะไคร้ 30 กรัม
ใบมะกรูด 2 กรัม
หอมแดง 30 กรัม
มะเขือเทศ 50 กรัม
ผักชีฝรั่ง 15 กรัม
ต้นหอม 10 กรัม
ผักชี 10 กรัม
ข้าวคั่ว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้ง 15 กรัม
น้ำมะขามเปียก 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2/3 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe - Spicy Chicken joint tendon soup [Thai food recipes]
500 g. chicken joint tendon
1,000 g. water
30 g. galangal
30 g. lemongrass
2 g. kaffir lime leaves
30 g. shallots
50 g. tomatoes
15 g. culantro
10 g. spring onions
10 g. coriander
1+1/2 tbsp. roasted rice
15 g. dried chili
2+1/2 tbsp. tamarind juice
3 tbsp. lime juice
5 tbsp. fish sauce
2/3 tbsp. salt
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
   / @gindaiaroiduay  
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่   / กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450  
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : [email protected]
-----------------------------------------------------
#ต้มแซ่บเอ็นไก่
#ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
#ThaiCuisine