Скачать или смотреть Ciriola romana - Il mio pane | Maestro Fabio Albanesi

La Ciriola, quella dei nostri nonni romani che lasciavano accanto al piatto per fare generose scarpette o per accompagnare sfiziosi secondi piatti della tradizione. Protagonista anche al lavoro, durante la pausa pranzo dei manovali che trovano in questo pane sostanzioso, fonte di immediata energia per proseguire senza indugi la dura giornata in cantiere. Cosa manca? Solo un po' di farcitura tipica: la Porchetta di Ariccia. È la morte sua.

#IlMioPane

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Via Raffaello Sanzio, 389
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Telefono: 071 660383

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